珈琲屋Blog

ラテアートなのだ。♪

・・・・・・・あぁそうさ、ヒマだったんだよ。orz
  

珈琲はブラック、でもカフェオレは甘いのが好き・・。


どーも、ときです。

珈琲を手元に常備するようになって、気分はすっかりカフェオレ祭り。


折よく寒くなってきたのと気分が乗ってきたのを理由に、
押し付け振る舞いカフェオレ絶賛敢行中！！(笑)


さてここで美味しいカフェオレを作るための珈琲の選び方をちょいと。

カフェオレ・・・いわゆるコーヒー牛乳です。
(カフェオレとコーヒー牛乳とカフェラテの違いはまた後日・・)


牛乳は独特とクセがあるので、それに負けないしっかりとしたコクのある珈琲を選びます。

浅煎りよりも深煎りの珈琲を選ぶと良いでしょう。

ウチの商品だと、

湯けむりブレンド、サンマリノ(ブラジル)、エスメラルダ(コロンビア)がお勧めです。

ちょっと変わったクセのある珈琲の味が好きなら、モンスーン(インド)をお勧めします。


この珈琲豆で淹れたコーヒーと牛乳を６：４くらいで混ぜます。
コーヒーの味を強くしたいばあいは７：３にすると良いです。
逆にコーヒーを少なくして、ミルクたっぷりカフェオレもOKです。


これに砂糖を入れてちょっと甘くするとこれがまた・・・・美味いんだわ。(笑)


子どもに飲ませる場合は、コーヒー２：牛乳８で作ると良いですよ。
この場合、コーヒーの割合は多くても３までくらいに留めておきましょう。(小学生くらいまで)


と、まったく私見的に書きましたが、珈琲は「嗜好品」です。

いろいろ飲んでみて「自分はコレが好き。」というモノを選ぶのがイチバンです。


日本人の性格なのか無難なモノを選ぶ事に落ち着きがちですが、

これを機会に、いろんな味を試して自分の好きな味を見つけてください。










って、書いたものを読み返してみて・・・。

おぉぉぉ！！ワシ珈琲屋みたいじゃん！！！！(笑)